Nuair a bheidh sé ag obair, cuirfear an fuinseog agus an slaig sa silo go haonfhoirmeach chuig an sorcóir ag an friothálacha impeller, cuirfidh an lann an fuinseog agus an slaig ar aghaidh, agus cuirfidh an soc soláthair uisce méid cuí uisce le corraigh agus fórsa a mheascadh.Sa phróiseas measctha, coinnítear bearna áirithe idir an balla sorcóra agus an seafta stirring chun an t-ábhar a bhrú chun an urscaoilte, a bhfuil tréithe struchtúr dlúth, teicneolaíocht chun cinn, cothabháil éasca cobhsaí agus iontaofa.